過(guò)期 臨期無(wú)水奶油
發(fā)布時(shí)間：2017/05/17
無(wú)水奶油也叫無(wú)水乳脂(anhydrous milk fat，AMF)，以乳和（或）奶油或稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養強化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于99．8%的產(chǎn)品。在無(wú)水奶油工業(yè)化生產(chǎn)之前，就有一種古老的濃縮乳脂產(chǎn)品——印度酥油(ghee)。它比無(wú)水奶油含蛋白質(zhì)多，風(fēng)味更好